四川省金堂县的农民们自2009年开始兴起了一股养鸡养鸭的风潮。为何在禽流感的风口大兴养鸡养鸭的潮流？

这源于新希望集团提供了一种“诱人”的代养模式。代养的全过程中，新希望会和农户签订相应的代养协议，然后每一个流程从领取鸡（鸭）苗、领取相应的饲料、领取相应的药品防止鸡（鸭）生病……直至代养期结束，鸡（鸭）出栏，新希望按照协议的价格向农户收购鸡（鸭），此时才扣除农户用掉的饲料、药品的费用。

金堂县有一户看守果园的农户，有闲置土地但是没钱没经验。第一次开始参加新希望的代养时，他把果园旁的简陋农舍以很低的价格租下来，简单改造成为鸡舍，第一批养了8000只鸡苗。整个流程中，新希望全程进行养殖辅导、饲料适时发放、药品的按需发放等完善的服务。由于全流程的指导得法，这个农户第一次代养就达到很高的成活率。1个多月的代养期结束后，扣除掉饲料和药品费用，新希望给予这位“新手”高额的分成。这位养鸡新手倍受鼓舞，马上开始新一轮的代养，并扩大了养殖规模。

禽类代养的新模式吸引了金堂县不少的农民加入：准入门槛低、投入可由新希望预先垫付、全程辅导、几乎没有风险都是吸引农民的要素。在约定的养殖期终结之刻，代养农户按照禽类的成活率或者禽类的市场价格把出栏的禽类出售给新希望，新希望会扣除养殖过程中该农户所用掉的饲料和药品支出。

也就是说在养殖结束之后，农民才需要为自己在养殖过程中主要的成本鸡苗、饲料和药品买单，而且是严格按照用量买单。禽产业链的运营对新希望的后台的运营和管理的精细化提出了很高的要求。

本来代养的这种模式就相对松散，因为不是在公司内部运作，而是和公司外部大量农户一起实现的过程，即便在新希望集团内部也涉及到提供饲料的子公司、提供药品的子公司、提供种猪或者种鸭的子公司等参与。禽产业链的运营涉及到多个组织还包括外部组织一起协同运作，而且这是公司业务流程之间的协同。这对新希望集团的信息中心提出了巨大的挑战。

为了全程保障这种代养模式，新希望信息中心在原有EAS的平台基础上进行禽产业链信息管理项目的开发。禽产业链信息管理覆盖产业链全部过程上的业务节点，从种苗、代养、饲料、药品、销售等跨公司环节建立统一信息平台，实现养殖过程中的全成本管理，实现成本预测，并解决了销售计划、收购、统一销售结算的管理。

并且，新希望信息中心考虑了需要满足农村用户的使用、一个平台实现了多个业务组织的协同等实际情况。

“首先我们尽可能打造易操作性，在一个页面上，让他完成所有的事情，完成投苗、投料、药品、收苗……完成所有的成本计算。”新希望集团信息中心主任朱明星表示。

其次，在农户那边很可能没有上网条件，信息中心就得考虑方便离线采集信息的解决方案。在业务量大的情况下，可以考虑离线采集；业务量小的情况下，设置一个标准格式，让农民填完以后，给到新希望的养殖服务人员用速录的方式来解决，甚至还兼容用移动互联网的办法，用手机填写信息发送 到系统。

养殖的成本主要分为三部分：原料投入、劳动人工和资本折旧。而这其中最主要的可以货币量化的部分是原料的投入，原料的投入主要则是鸡（鸭）苗、饲料和药品。抓住了原料要素，就能预计出这批禽的成本，甚至在没有出栏就能精确统计出已产生的成本，甚至预计出未来即将产生的成本。

长久以来，粗放型的小农养殖方式使得农户缺乏严格记账的观念，难于形成精细化的养殖，养殖户们往往对于风险难以掌控，每一批次的养殖究竟是赚是赔事后才能知道。新希望则能快速统计这个农户这一批鸡苗产生了多少成本，预期多少收益。因为禽类的市场价格也是瞬息万变的，哪怕相隔几天，价格差异可能就相当大。新希望通过精细化的禽产业链管理后台联动市场行情，判断出某批鸡提前几天出栏销售或者滞后几天出栏销售会获利更高，然后指导代养农户让鸡提前出栏或推迟出栏。这样的随行就市让代养农户和新希望一起打造的禽产业链共同获得更大的收益。

禽产业链将农民从小农经济的体系下解放出来，角色转化成为家禽养殖基地的所有者、投资者。尽可能利用了之前闲置的小块零散土地，人工成本和土地成本都比企业集中养殖低得多，形成了规模化的农业生产体系。

代养模式运营的初衷也是让养殖和下游的屠宰能够一体化的链接起来。禽产业链运营不久，2009年就达到60万只家禽代养的规模，但是新希望的目标还远远不止于此。因为新希望控股的山东六和集团，仅仅在禽产业链上，便已形成了大约7~8亿只肉鸭和肉鸡的屠宰加工的能力。所以目前禽产业链中养殖的规模还远远不够。

打通整个产业链，不仅能够把散落、流失在各个环节的利润捡回来，提升整体利润，还能从源头上控制食品安全，确保食品的可追溯性。

作为禽产业链下游的新希望集团控股的六和集团，负责对肉鸡和肉鸭进行屠宰和深加工，六和现在拥有冷冻、冰鲜、熟食等上百个多个肉食品种，畅销全国各地，同时也是双汇、麦当劳、肯德基等的主要原料供应商。现在六和已经做到每个批次的分割鸡（鸭）都可以追溯到源头的养殖户，归功于禽产业链的后台系统的追溯能力。

猪产业链其实发展的比禽产业链还早，但是猪的代养模式要比禽的代养复杂得多。因为猪产业链的投入大，一头猪就价值上千元，对农民的要求高，甚至需要引入金融担保机制，才能采用和农民合作代养，扩大养殖规模。

目前新希望这套禽产业链的后台管理系统正复制到模式更为复杂的猪产业链。

其实代养模式运营初衷基于新希望集团提出的成为世界级农牧企业的愿景，而原本新希望的主营业务饲料竞争激烈、利润空间越来越有限，行业利润率甚至不足3%。

于是，在保持其核心饲料业务的优势的同时，新希望开始向上下游产业链进军。从2005年开始，新希望先后控股了山东六和、北京千禧鹤、陕西石羊等农牧业龙头企业，整合内部各类资源，酝酿打通“三链两网”(三链是指生猪、禽类、奶业三大畜禽养殖产业链，“两网”是指农村电子商务信息网、农村金融担保网)，建立包括养殖、饲料、屠宰、加工和销售等完整环节的现代畜禽产业链体系，通过信息技术实现从传统的饲料供应商向农业综合服务商转型。

自此，新希望走向变革，首先把产业链从饲料向下延伸到养殖上，从养殖延伸到屠宰、食品深加工。新希望期望自己不再是单一的饲料供应商，而是一个养殖产业链的运营商，整个养殖产业链由新希望来整合运营，提升整体利润率，实现共同发展。